导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。蒜苔的腌制方法大全视频,蒜苔的腌制方法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蒜...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。蒜苔的腌制方法大全视频,蒜苔的腌制方法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、蒜苔的腌制方法大全
2、1
3、蒜苔清洗干净。
4、2
5、把洗好的蒜苔摆好晾干水分。
6、3
7、把晒好的蒜苔,前面的尖头叶子去掉。
8、4
9、把蒜苔切成合适的小段。
10、5
11、放入盐,蒜苔和盐的比例是5:1的样子。
12、6
13、加入红糖粉。实在没有红糖——白糖将就着放就好了。比例自定。
14、7
15、辣椒,草果和八角放入粉碎机。
16、8
17、打碎。
18、9
19、把打碎的辣椒,草果,八角粉倒入蒜苔里。
20、10
21、用饭勺搅拌均匀。
22、11
23、准备一个干净的无油无水的大容器,把和好的蒜薹装进去。
24、12
25、装好后,倒上一瓶或者两瓶二锅头,为的是加速发酵。
26、13
27、盖子拧紧,阴凉处背光放置4天就可以吃了。当然放得越久才越香哈!
28、14
29、色泽诱人吧。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。