导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。赤小豆鲫鱼汤出自，赤小豆鲫鱼汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1 赤小豆用清水...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。赤小豆鲫鱼汤出自，赤小豆鲫鱼汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；
2、2 鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；
3、3 蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝；
4、4 锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼
5、也可以用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。银耳、白果、鲫鱼等可加酱油佐膳用。
6、功效
7、赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。
8、具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。常用于小便不利、水肿黄疸、头及疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。《本草拾遗》记载它“主虚赢，熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”。《滇南本草》认为它有“和五脏，通血脉”的功用。两者合之，共奏健脾去湿、利尿消肿之效。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。