导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。菠萝鸭的做法家常做法，菠萝鸭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备时间: 20分钟...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。菠萝鸭的做法家常做法，菠萝鸭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备时间: 20分钟
2、烹调时间: 90分钟以上
3、功效: 美颜
4、热量: 228千卡
5、人数: 4人份
6、价格: 28.0元
7、工具: 塔吉锅
8、菠萝 1/2只
9、板鸭 1/2只
10、葱 3g
11、老姜 1块
12、薄荷叶 少许
13、蚝油 10ml
14、生抽 15ml
15、绍兴黄酒
16、30ml
17、白砂糖 15g
18、油 15ml
19、菠萝鸭的做法
20、1 板鸭洗净，切成3cm长、2cm宽的块。大火煮开一锅水，放入鸭块煮至变色，捞出控干备用。
21、2 菠萝去皮，切成2cm见方的块。干葱去皮，切成小块。老姜切片备用。
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23、塔吉锅中注入油，在锅底放入干葱和老姜，然后依次码入菠萝块、鸭肉，并加入绍兴黄酒、生抽、白砂糖、蚝油。
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25、把塔吉锅放在炉火上，盖严锅盖，用小火炖煮40分钟，出锅前撒少许薄荷叶，既可提升香气，又可起到装饰作用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。