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大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。江西米粉肉的做法 最正宗的做法，米粉肉的做法 最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.五花肉洗净切成均匀肉片！
2.放入，盐，料酒，甜面酱，生抽，老抽，白糖，葱姜，大料，清水腌制！
3.糯米用中火放入大料炒成金黄色！
4.晾凉用料理机打碎，不要太碎，没有料理机就用擀面杖擀碎！
5.将糯米放入腌制的肉片里拌均腌制三小时！
6.腌制好的肉片肉皮朝碗底码放整齐，上面撒上冬菜，大火蒸一个半小时！
7.蒸熟之后倒扣盘子里就可以享用了！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。