炒菜瓜要削皮吗(炒菜瓜)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。炒菜瓜要削皮吗,炒菜瓜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!平常的菜瓜加上几粒花椒炸香...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。炒菜瓜要削皮吗,炒菜瓜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

平常的菜瓜加上几粒花椒炸香,再加上大蒜和青椒调味,简单的家常小炒,照样精彩。不爱用味精,出锅前点几滴香油,香而明亮。

食材

主料

菜瓜

300g

辅料

适量

适量

花椒

适量

青椒

1个

大蒜

适量

步骤

1.备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。

2.将菜瓜切片,青椒切丝,蒜拍一下,切片。

3.锅中倒油,冷油下花椒。

4.花椒炸出香味下青椒和蒜。

5.将青椒和蒜翻两下,随即下菜瓜。

6.炒变色,加盐调味。

7.关火,滴几滴香油,即可起锅。

小贴士

1.出锅前点几滴香油,香而明亮。记住是出锅前。

2.菜瓜易熟,不要过分炒,否则越炒水越多,而且会变黄。

3.炒菜瓜或者炒青萝卜用几粒花椒炸锅是相当香的。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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