导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。元宵的吃法大全,元宵馅的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!元宵馅料的制作方法的...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。元宵的吃法大全,元宵馅的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
元宵馅料的制作方法的做法步骤
1
黑芝麻在锅中用小火煸炒,一定要是小火。
2
慢慢的就能闻见真真的芝麻香,这个时候芝麻也就炒好了。
3
生花生在锅中用小火煸炒。
4
看到花生皮自己脱落的时候,就炒好了。
5
炒好的黑芝麻、花生备用。
6
糖粉、或者白砂糖选其中一种就行。
7
在打磨机里放入黑芝麻。
8
在打磨机里放入花生、糖粉,糖粉的量取决于黑芝麻的量,打磨的时候觉得不够甜可以继续加一些。
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打磨的时候几十秒要停一些,不然机器容易烧了。而且可以随时晃动,摇的更均匀的一些。
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打上2、3次,花生以及黑芝麻基本已经磨碎了,也能感觉到结了一些块,这就是要出油了。
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这个时候再加上一些香油,这样能让馅料的质地更加润一些。
12
再打上几次,看到明显结块,基本就是打好了。(老公说他喜欢花生粒的感觉,如果有喜欢的就晚放花生)
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。