导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。蓼花糖图片,蓼花糖很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蓼花糖以糯米为主料,配以黄...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。蓼花糖图片,蓼花糖很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、蓼花糖以糯米为主料,配以黄豆、白砂糖、饴糖和芝麻仁、豆粉、蜂蜜、精炼植物油等[1],经过二十多道工序精心制作。蓼花糖是圆鼓槌形,个大体轻,金黄的表皮上均匀地沾满芝麻和砂糖,里面是雪白的蜂窝状糖心,吃起来别有风味。三原蓼花糖,其外表包裹有白糖粉与芝麻仁两种。系用新鲜优质糯米,上等黄豆、白糖、植物油等为原料,佐以熟芝麻。
2、 程序
3、 其加工工序,经选料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料,和面、擀片、搓条、制坯、阴干、贮存、发坯、油浸、炸制、浇浆、挂皮等24道工序制成。一般冬季制坯,四季加工成品。从投料到出成品需要半年时间。成品呈圆柱体,个大体松,皮色金黄,肉质洁白,呈丝网状,香甜酥脆,绵软易化。
4、 3保存方法编辑
5、 阴凉、干燥通风处。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。