请问下什么食物含卵磷脂最多?(什么食物含卵磷脂最多)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。请问下什么食物含卵磷脂最多?,什么食物含卵磷脂最多很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。请问下什么食物含卵磷脂最多?,什么食物含卵磷脂最多很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、大豆卵磷脂,蛋类,坚果类,海带,动物的肝脏器官,黄豆,紫菜等食物中都含有较丰富的卵磷脂。常吃这些食物可以调节机体的平衡,防止肝硬化、脂肪肝一类疾病发生。

2、拓展资料:

3、卵磷脂,又称为蛋黄素,被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”,然而,真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂,并以希腊文命名为Lecithos(卵磷脂),通用药品名称为Lecithin,也自此揭开了其神秘的面纱。

4、参考资料:搜狗百科-卵磷脂

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