椰汁糕的做法步骤(椰汁糕的做法)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。椰汁糕的做法步骤,椰汁糕的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!香滑椰汁糕 材料:...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。椰汁糕的做法步骤,椰汁糕的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

香滑椰汁糕

材料: 椰汁 1 杯 鲜奶 1 杯,水 1 杯 糖 5 安士,鱼胶粉 1 安士,蛋白 4 只

做法:

1. 烧滚水1 杯, 加入砂糖煮溶, 离火, 拌入鱼胶粉, 搅至完全溶透,

加入椰汁及鲜奶拌匀, 放雪柜内, 雪至呈半固体状 (勿使凝固)

2. 将蛋白置深碗内, 打至企身, 逐少注入鱼胶奶液,

用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固)

3. 迅速倒入糕盆内, 雪至凝固, 取出后即可切件冷

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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