导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。椰汁糕的做法步骤,椰汁糕的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!香滑椰汁糕 材料:...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。椰汁糕的做法步骤,椰汁糕的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
香滑椰汁糕
材料: 椰汁 1 杯 鲜奶 1 杯,水 1 杯 糖 5 安士,鱼胶粉 1 安士,蛋白 4 只
做法:
1. 烧滚水1 杯, 加入砂糖煮溶, 离火, 拌入鱼胶粉, 搅至完全溶透,
加入椰汁及鲜奶拌匀, 放雪柜内, 雪至呈半固体状 (勿使凝固)
2. 将蛋白置深碗内, 打至企身, 逐少注入鱼胶奶液,
用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固)
3. 迅速倒入糕盆内, 雪至凝固, 取出后即可切件冷
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。