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萝卜不宜与水果、人参一起吃。
萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。当萝卜被人体摄入后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快在人体内代谢产生硫氰酸。橘子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发导致甲状腺肿。
生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。人参有补脾益肺之功效;萝卜有下气消食、 除痰润肺、解毒生津、和中止咳之功效。人参 补气,萝卜消气,两者功能相悖,所以不能同时食用。
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此外,萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
几种简便的萝卜食疗方法:
1. 白菜萝卜汤
[组成] 白菜心250克,白萝卜100克。
[制法] 水煎,加红糖适量,吃菜饮汤。
[功效] 用于急性鼻炎风热型:鼻塞时轻时重,鼻痒气热,喷嚏、涕黄稠,发热恶风、头痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜饮,舌质红,苔微黄,脉数。
2. 萝卜煮豆腐
[组成] 生萝卜汁1杯,麦芽糖100克,豆腐500克。
[制法] 三物混合煮开,每日1剂,分2次服用。
[功效] 能润肺清热,化痰平喘和中。用于热性哮喘有效。
3. 萝卜炖猪肺
[组成] 鲜萝卜500~1000克,猪肺1具。
[制法] 萝卜洗净切块,猪肺反复洗净切块,一起炖烂熟调味食用。
[功效] 能补肺降逆、顺气化痰。可治虚性哮喘。
参考资料:人民网-胡萝卜4大忌
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