导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。过桥米线的故事20字,过桥米线的故事很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、过桥米线已...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。过桥米线的故事20字,过桥米线的故事很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、过桥米线已有一百多年的历史。
2、相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀美味好吃过桥米线照片(15张)才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。
3、后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。
4、于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。
5、此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。