导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。皮蛋豆腐怎么做皮蛋豆腐，皮蛋豆腐怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、皮蛋豆...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。皮蛋豆腐怎么做皮蛋豆腐，皮蛋豆腐怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、皮蛋豆腐新做法 1 嫩豆腐一块，切成小方块在盘子里码好。
2、 2 皮蛋2个，切好放在豆腐上。
3、 3 酱配料：葱1根，切花；淡榨菜，切丝（量比跟葱花稍多）；红辣椒1个，切成小圈（如没有红辣椒，可用5－7个干红辣椒代替）；干樱花虾5－7尾（可用大虾米代替，我当时手上没有虾米就没放，味道也不错）。
4、 4 热锅，倒适量麻油，先放入切好的红辣椒、葱花（不要全下）和榨菜丝炒出香味（火不要太大），然后放入干樱花虾炒香，紧接着在锅内加入适量酱油（如锅太干可加入少量水），然后加入1－2匙香醋，最后尝尝味道，如果太酸或太咸可加点糖。
5、 把做好的酱均匀的淋在皮蛋豆腐上，撒上剩下的葱花。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。