菜蟒的做法(菜蟒)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。菜蟒的做法,菜蟒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料主料面粉适量鸡蛋3个韭菜1小把...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。菜蟒的做法,菜蟒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

用料

主料

面粉适量

鸡蛋3个

韭菜1小把

辅料

粉条(干)

1小把

虾皮

少许

调料

色拉油

适量

食盐

适量

香油

少许

十三香

少许

白糖

2克

菜蟒的做法

1.馅料:韭菜,鸡蛋3个,粉条,我还加了一些虾皮做点缀。喜欢的人也可以加入炸过的豆腐碎或者炒过的豆干碎

2.冷水和面

3.面团软硬适中,揉至光滑后静置一旁

4.韭菜切碎

5.粉条水开后如果煮熟,同样切碎

6.鸡蛋打散,锅中入油,烧温后把鸡蛋滑熟

7.馅料全部放在容器中

8.放入十三香,糖,香油等调味。锅中烧热适量的油,晾凉后倒入馅料,此时再加入盐拌匀

9.醒好的面团分城市和大小的剂子

10.擀成长方形,这会儿比较见功夫,皮儿尽可能擀得薄,越薄越好哦

11.铺上三鲜馅儿,周围留边

12.从一段卷起来,收口朝下,两端捏紧

13.笼屉铺笼布,水开后上笼,大火蒸10分钟即可

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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