大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。香槟是什么酒度数,香槟是什么酒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
香槟酒,法文champagne的音译,是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。
香槟酒原产于法国香槟省,故名香槟酒,是一种经典的起泡葡萄酒,只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒,才能称得上是香槟酒。
香槟是一种庆祝佳节用的酒,它具有奢侈,诱惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。香槟酒的味道醇美,适合任何时刻饮用,配任何食物都好;如举行大的宴会,用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上,也适合用来干杯,它也是第一流的调酒配料,而且价格也不太贵。
凡质量优良的香槟酒,应当具备四个条件:
1、色泽明丽。白香槟酒应为淡黄色或禾杆黄色;红香槟酒应为紫红、深红、宝石红或棕红色;桃红香槟酒应为桃红色或浅玫瑰红色。不论何种颜色的香槟酒,都应澄清透明,不能有可见的悬浮物。
2、启塞时响声清脆、悦耳。
3、酒倒入杯中后应有洁白的泡沫,而且泡沫不断地从杯底向上翻涌,可持续几十分钟不止。有葡萄酒业的行话说,叫做“起泡持久”。
4、具有醇正清雅、优美和谐的果香,并具有清新、愉快、爽怡的口感。
扩展资料:
知名香槟
1、香槟王
Dom Perignon 是香槟酿制法的发明人,以他命名的香槟王(Dom Perignon),选用了最上乘的葡萄酿制,蕴藏长达六至八年之久,其色泽透彻,香气馥郁,使香槟王(Dom Perignon)成为香槟中的至尊,受到全球饮家一致推崇。
2、酩悦香槟
酩悦历史悠久,是全球规模最大的香槟酒厂,并拥有香槟最佳种植地区大部分的葡萄园,其出产的酩悦香槟,调和混合不同年份、不同产区的葡萄及美酒酿制而成,酒味隽致,汽泡细腻非常,是十分雅致高逸的香槟,受到全世界饮家一致推崇。
参考资料来源:搜狗百科-香槟酒
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