导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。铁关音茶的功效与作,tieguanyin很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、铁观音是乌龙茶...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。铁关音茶的功效与作,tieguanyin很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、铁观音是乌龙茶(青茶)的一种,原产地福建安溪。安溪铁观音是我国十大名茶之一,安溪铁观音原产于安溪县西坪镇,发源于清代年间,至今已有三百多年的历史。上好的铁观音具有“观音韵”,也称“音韵”。铁观音经“鲜叶”——“萎调”——“做青”——“揉捻
2、”——“干燥”加工而成,集合了红茶和绿茶的加工工序。传统的铁观音具有“绿叶红镶边”的特点,俗称“三红七绿”,目前市场上因美观要求,一般都经过“磨边”,即去掉了红边。
3、 铁观音按照香型,分为清香型、浓香型、韵香型三类。特级清香型铁观音条索肥壮,圆结,紧实;色泽翠绿,润,砂绿明显;香气高香持久;滋味鲜醇高爽,音韵明显;汤色金黄明亮;叶底肥厚软亮,余香留长。特级浓香型特观音条索肥壮,壮结,重实;色泽翠绿乌润,砂绿显;香气浓郁持久;滋味醇厚,回甘;汤色金黄,清澈;叶底肥厚,红边显,有余香。韵香型介于二者之间。
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