导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蟹粉小笼图片，蟹粉小笼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！蟹粉小笼包是江、浙、沪一带...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蟹粉小笼图片，蟹粉小笼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蟹粉小笼包是江、浙、沪一带常见的汉族名点，鲜美无比，齿颊留香，深得消费者青睐。蟹粉小笼，咬下去一包蟹油，吃起来满口流香，是一道美味小吃。以蟹肉，猪肉味馅料制作。
做法：
1.将猪肉洗净，斩成肉末，加蟹黄，酒10克，盐，酱油，白糖，胡椒粉，味精，葱姜末拌和，加肉皮冻，清水500克，用劲搅拌至粘成馅心。蟹粉小笼(3张)
2..将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶，调成糊状，倒入面粉中，加温水500克，拌匀揉透，盖上洁布，静置1小时，然后搓匀揉透成酵面。
3.将酵面搓成条，摘成每个重13克的小坯子，揿扁，擀成圆形的皮子，放上馅心15克，用手将皮子沿边折叠收拢，中间留一个小口，上笼蒸8分钟左右即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。