导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。葱油蛏子的做法窍门,葱油蛏子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材主料:蛏子...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。葱油蛏子的做法窍门,葱油蛏子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
食材
主料:蛏子400g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、姜适量
步骤
1.蛏子买来后,养在水中,让它吐出沙子。
2.准备小葱,洗净后切短。
3.将养干净的蛏子从水中捞出,沥干水分。
4.坐锅放油,入蛏子炒。
5.到蛏子张开了,加料酒、盐。
6.最后加入小葱和适量的水,稍稍炒一会就出锅。
小贴士
炒蛏子一定要快,在蛏子的肉还没有收缩时就出锅,这个时候的蛏子是最鲜美的。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。