正宗跳水兔的做法(跳水兔的做法)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。正宗跳水兔的做法,跳水兔的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、展开全部2、家常...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。正宗跳水兔的做法,跳水兔的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、展开全部

2、家常跳水兔

3、用料  

4、兔肉    500克    

5、青笋    1-2根    

6、豆瓣酱    1勺    

7、干辣椒    5-10颗    

8、花椒    10-20颗    

9、八角    1颗    

10、料酒、酱油    1勺    

11、盐、糖、鸡精    少许    

12、大葱    半根    

13、蒜    5瓣    

14、姜    5片    

15、家常跳水兔的做法  

16、准备材料

17、1葱姜蒜切丁,干辣椒切段和花椒一起备用

18、2青笋斜切成小块备用

19、3兔肉洗干净切1至2立方厘米块,用干淀粉料酒酱油和少许盐腌15分钟

20、煸炒+水煮

21、1锅烧热倒入30ml左右菜籽油

22、2油烧八分熟放入干辣椒、花椒、八角、姜、蒜炝锅

23、3倒入腌好的兔肉块翻炒一下【变白就差不多OK了】

24、4放一平勺豆瓣酱翻炒均匀【这时候颜色就好看了呢!】

25、5倒500ml热水,盖锅盖大火煮10分钟

26、放青笋块,再煮5-8分钟【喜欢吃脆点就少煮一下,想吃软的就多煮一下咯^_^】

27、放少许盐、鸡精、糖就可以出锅啦!是不是简单又方便!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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