请问玉米油好吗(玉米油好吗)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。请问玉米油好吗,玉米油好吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!不好。1、不同种类的食...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。请问玉米油好吗,玉米油好吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

不好。

1、不同种类的食用油换着用。因为没有一种食用油可以为人体提供充足、全面的营养,因此不要长期吃一种食用油,可以选购一种营养结构较为合理的油,比如双低菜子油,搭配其他种类食用油使用。每天食用油的摄入量在25g~30g。

2、尽量选用不饱和脂肪酸含量高的食用油。按照食品中饱和脂肪酸的含量和中国膳食指南中推荐的膳食模式,从食物中摄入的饱和脂肪酸占总能量的5%以上;根据饱和脂肪酸摄入量<总能量10%的膳食标准,来源于食用油的饱和脂肪酸摄入量应<总能量的5%,不饱和脂肪酸应>20%~25%。

3、选购微量营养成分含量丰富的食用油,例如橄榄油、双低菜子油等。

4、尽量选用压榨油,特别是低温压榨油。因为它不经过高温和化学溶剂加工,脂质活性成分结构完整、含量丰富。

扩展资料:

第一类是富含亚油酸的油脂,包括大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、小麦胚芽油等。这些油脂中亚油酸占绝对优势,含量达40%~70%。亚油酸是人体必需的脂肪酸之一,它比较怕热,因此适合做炖煮菜,用来炒菜时要避免冒油烟。 

第二类是富含油酸的油脂,包括橄榄油、油茶籽油(山茶油)、高油酸菜籽油、米糠油、芝麻油等。这些油脂中油酸含量高达70%~80%,油酸具有降低胆固醇、改善血脂的作用,对防治心脑血管疾病有益。精炼橄榄油可以用来炒菜,而初榨的最好凉拌。花生油和米糠油可用来炒菜,但不要油炸。 

第三类是富含亚麻酸的油脂,比如亚麻籽油(亚麻油)和紫苏油等。亚麻酸及其代谢产生的物质对血脂很有益处。更关键的是,在其他植物油或食物中含量都很少的亚麻酸,在亚麻籽油和紫苏油等油脂中含量达到50%~60%。这类油脂比较怕高温,尽量用来凉拌、做馅、煲汤、蒸等。 

参考资料来源:人民网-食用油要搭配着用 吃油别总盯着同一种

参考资料来源:人民网-三类油常换着吃

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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