新鲜竹笋去苦味最好的办法是什么(新鲜竹笋怎么去苦味)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。新鲜竹笋去苦味最好的办法是什么,新鲜竹笋怎么去苦味很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。新鲜竹笋去苦味最好的办法是什么,新鲜竹笋怎么去苦味很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、春笋的涩味来自笋衣,很多人觉得笋头的笋衣白白嫩嫩,美其名曰:玉兰片,舍不得剥掉,那就只有承受涩味了。要想涩味少,就尽量少留笋衣吧。

2、最佳答案那种浸泡,一两天下来,如同罐头笋,涩味是没了,鲜味也没了,食客尝鲜的需求也达不到了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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