导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。野鸡蛋图片,野鸡蛋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料带皮黑猪五花肉一块 ...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。野鸡蛋图片,野鸡蛋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料
带皮黑猪五花肉一块 野鸡蛋六只
金针菜一把
辅料
冰糖几颗 干沙姜三块
香叶几片 花椒几粒
八角四个 葱
沙姜肉卤野鸡蛋的做法步骤
1. 提前将金针菜浸泡 一次次洗净揉捏出黄水后待用
2. 五花肉化冻洗净 入锅焯一下 冲去浮沫沥水备用
3. 野鸡蛋入锅中煮熟剥去外壳
4. 铸铁锅中火烧热 转小火候加入冰糖 待融化后放入香料和葱姜 最后放入五花肉 转中火
5. 用木铲翻炒将肉上色 再加入一点老抽和黄酒 入少水 盖锅盖 转最小火炖二十分钟
6. 再投入黄花菜和煮好的野鸡蛋 中火煮滚后转最小火十分钟
7. 给少盐 待卤汁渐稠即可
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。