导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。螃蟹吃过后不能吃什么，螃蟹死了一天还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！不能吃...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。螃蟹吃过后不能吃什么，螃蟹死了一天还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
不能吃，死的螃蟹里含有毒素，易造成食物中毒的现象出现。
螃蟹死了就不能吃的原因：
1、根据螃蟹的生活习性，死掉的螃蟹是不建议吃的。螃蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在天气热的时候。
2、从口感上考虑，螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质， 组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的组氨酸、消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。
3、螃蟹本身是无毒的，但是螃蟹死掉后，螃蟹的壳破损后，螃蟹体内的蛋白质会滋生细菌，它体内的感染的细菌就会大量繁殖，细菌有可能产生毒素。死掉的螃蟹，是有可能是有毒的。
4、螃蟹的体内容易携带重金属，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉，肠腺相对容易富集重金属，它烂掉之后重金属也会出来产生污染。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。