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大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。干拌面怎么做简单又好吃图片,干拌面怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备材料:猪肉(瘦) 500克、面条(生)500克、洋葱 1个、芝麻酱 1勺、酱油 1勺、辣椒油 1勺、花椒粉 1勺、鸡粉 1/2勺 小葱 2根、水淀粉 1勺、蚝油 1勺、韩国辣酱 1勺、柱候酱 1勺、黄豆酱 1勺、姜 2块、料酒 2勺、食盐 1勺、植物油 50毫升、五香粉 1勺。
2、一、准备材料:猪肉切丁用料酒2勺、盐1/4勺腌制片刻,如下图所示。
3、二、然后将准备好的洋葱切成小丁待用,如下图所示。
4、三、起锅,放入30毫升油烧热,倒入腌好的肉丁煸炒,如下图所示。
5、四、炒至肉丁金黄色发出香味,倒入洋葱丁翻炒均匀。
6、五、加入1勺黄豆酱、1勺柱候酱、1勺韩国辣酱调味,再放入1勺五香粉。
7、六、兑入开水,煮沸,水量淹没肉末,熬煮约30分钟,放入盐。
8、七、1勺水淀粉兑小半碗水搅拌开,倒入淀粉水,小火熬到浓郁粘稠即可。
9、八、然后锅中放水,水开后放入面条煮熟,如下图所示。
10、九、捞出后沥干水分,放入10毫升的植物油抖散待用。
11、十、拿一个小碗调料汁:酱油1勺、花椒粉1勺、辣椒油1勺、鸡粉1/2勺。
12、十一、用10毫升植物油把芝麻酱化开待用,如下图所示。
13、十二、面条装入后肉酱浇头加上,倒入调好的料汁、芝麻酱,再撒上葱花,这样干拌面就做好了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。