导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。自制葡萄酒多久可以喝能保存多久，自制葡萄酒多久可以喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。自制葡萄酒多久可以喝能保存多久，自制葡萄酒多久可以喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1. 全部发酵过程会持续25-30天左右，其中主发酵的持续时间一般会有7-15天，这主要是与葡萄品种、发酵温度和所加入的糖量有关。我们可以通过品尝初酿的葡萄酒液来判断主发酵是否终止。如果可以闻到比较浓的酒精味，而且感觉不到甜味时，就说明葡萄汁中的糖分已经大部分被转化为酒精了，主发酵过程已经结束。当然，主发酵过程结束并不代表整个发酵过程就结束了，后续酒液中还会产生轻微的起泡。
2. 主发酵完成以后，就可以进行葡萄皮渣与酒液的分离工作了。分离时，最好使用比较专业的虹吸管进行。这样一方面可以快迅、高效地将清澈的酒液抽取出来，另一方面也可以防止酒液过多地接触空气，以防止氧化，导致葡萄酒香气丧失。这时，可以将过滤出来的葡萄皮渣丢弃。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。