野猪肉怎么做好吃

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。野猪肉怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!野猪肉炖千张结材料五花肉,半斤千...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。野猪肉怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

野猪肉炖千张结

材料

五花肉,半斤千张结,料酒,酱油,生姜,少许盐,2块冰糖,2小碗热水,2滴香醋,葱花

做法

1、起锅上油至七八成热时,入八角两颗炸一下,倒入肉翻炒至变白,放料酒,酱油翻炒后,放拍好的生姜两小块,添凉水至淹没肉块,大火烧开转至小火慢烧。

2、当汁水逐渐转稠时放少许盐,两块冰糖,添两小碗热水,滴两滴香醋,入千张结。

3、大火烧开后转小火慢烧,当肉酥烂时放入葱花,转大火翻炒收汁即可。

湘式野猪肉

材料

野猪肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、香葱

做法

1、野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份

2、所以原材料切好备用

3、热油炸香花椒粒后滤出

4、下姜蒜末炒香

5、下野猪肉炒

6、加入少许料酒

7、加入干辣椒

8、加入香葱段

9、翻炒均匀即可出锅

小诀窍

1、这种袋装野猪肉是腌制好的煮熟的半成品,盐份较重,吃之前必须要泡,而且整个炒制过程不用再加盐

2、这种野猪肉也是熏过的所以特别香,不用放太多的调料就行

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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