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主料
龙利鱼
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
白糖
适量
生抽
适量
枸杞子
适量
醋
适量
步骤
1.龙利鱼备好切小块。
2.放入碗中,再放入姜碎。
3.放入料酒。
4.放入鸡精。
5.放入盐。
6.腌15分钟左右。
7.再备好葱姜蒜。
8.另备好一碗调味汁,先放入蚝油适量。
9.放入醋
10.放入鸡精。
11.放入料酒。
12.放入白糖。
13.放入生抽。
14.上油锅,下姜片。
15.下龙利鱼过一下油。
16.捞出控油。
17.另起锅(不放油),放入葱姜蒜。
18.再直接把上面备好的调味汁倒入锅中。
19.煮开。
20.再放入枸杞子和过油后的龙利鱼块。
21.锅开即可出锅。
22.上桌。
小贴士
经查资料得知:龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。