导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。靖远爆炒羊羔肉,爆炒羊羔肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!爆炒大盘羊羔肉,是宁夏...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。靖远爆炒羊羔肉,爆炒羊羔肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
爆炒大盘羊羔肉,是宁夏的一道特色菜肴。在以牛羊肉为主的少数民族地区,是回族同胞的拿手好菜及喜欢的菜肴。
食材
主料
羊羔肉
500克
土豆
一个
细粉
250克
辅料
青椒
2个
葱姜蒜
少量
尖椒
3个
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
老抽
适量
生抽
适量
步骤
1.粉条 泡制10分钟
土豆 滚刀块
青椒 切块
羊羔肉 切块
葱 姜 蒜 切好
2.锅内放入适量油 待油热后 放入葱姜蒜 炒至黄色
3.放入已经切好的羊羔肉 大火炒
4.炒至肉块颜色泛黄
5.加入适量水 盐 老抽 生抽焖10分钟
6.加入土豆
7.加入细粉
8.加入青椒后 加入料酒 醋 盖锅盖焖25分钟
9.特别步骤 可加入面片 一起焖熟
10.焖 10分钟
11.爆炒羊羔肉 完成
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。