靖远爆炒羊羔肉(爆炒羊羔肉)

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大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。靖远爆炒羊羔肉,爆炒羊羔肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

爆炒大盘羊羔肉,是宁夏的一道特色菜肴。在以牛羊肉为主的少数民族地区,是回族同胞的拿手好菜及喜欢的菜肴。

食材

主料

羊羔肉

500克

土豆

一个

细粉

250克

辅料

青椒

2个

葱姜蒜

少量

尖椒

3个

适量

料酒

适量

适量

老抽

适量

生抽

适量

步骤

1.粉条 泡制10分钟

土豆 滚刀块

青椒 切块

羊羔肉 切块

葱 姜 蒜 切好

2.锅内放入适量油 待油热后 放入葱姜蒜 炒至黄色

3.放入已经切好的羊羔肉 大火炒

4.炒至肉块颜色泛黄

5.加入适量水 盐 老抽 生抽焖10分钟

6.加入土豆

7.加入细粉

8.加入青椒后 加入料酒 醋 盖锅盖焖25分钟

9.特别步骤 可加入面片 一起焖熟

10.焖 10分钟

11.爆炒羊羔肉 完成

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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