导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。佛跳墙材料多少钱，佛跳墙材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！佛跳墙的原材料有鸡鸭...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。佛跳墙材料多少钱，佛跳墙材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
佛跳墙的原材料有鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏、花胶、冬菇等十八种。
佛跳墙已经有一百多年的历史，是福建的传统名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，由很多珍贵的食材做成，更享有“中华第一汤”的美誉。
佛跳墙这道菜非常昂贵，原因如下：
1、食材昂贵
主原料包括辅料一共多达三十多种，且每样食材都非常珍贵，价格不菲。
2、营养丰富
由于食材多且珍贵，因此佛跳墙富含营养，可以促进发育，美容，延缓衰老。经常食用可以增强免疫力，抑制血栓形成。
3、制作过程复杂
这道菜之所以这么有名不仅是因为材料多且珍贵，更重要的是它的做法极其复杂，包含了煎、炒、烹、炸等多种方法，不仅要让十几种食材完美融合又各有各味，还要文火煨十几个小时，相当考验主厨的技术。
扩展资料
菜品特点
1、风味特点
由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。
佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。
2、营养功效
佛跳墙具有增强免疫力、调经润肠、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、降三高、降胆固醇、软化血管、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速伤口愈合、促进生长发育、改善冠心病等功效。
参考资料来源：搜狗百科-佛跳墙
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。