家常炖鸭子简单做法 电饭锅(家常炖鸭子简单做法)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。家常炖鸭子简单做法 电饭锅,家常炖鸭子简单做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!清...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。家常炖鸭子简单做法 电饭锅,家常炖鸭子简单做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

清炖鸭块的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 脚气食谱

口味:咸鲜味 工艺:清炖清炖鸭块的制作材料: 主料:鸭1500克

调料:猪油(炼制)50克,料酒50克,盐5克,胡椒粉2克,大葱25克,姜15克清炖鸭块的特色: 汤清味鲜,软烂脱骨,老少皆宜。教您清炖鸭块怎么做,如何做清炖鸭块才好吃 1. 将鸭子宰杀,用七成沸水烫毛,褪净粗,细毛,从背脊部剖开,取出内脏,洗净沥干;

2. 斩掉鸭头,鸭脚,斩成2.6厘米见方的块,放入清水锅内焯一下捞出,放入冷水中洗净血污,姜切成指甲片状;

3. 葱打结,结10克葱切葱花;

4. 炒锅置火上,放入熟猪油,下入姜片稍炒,倒入鸭块煸炒,烹入料酒,放入清汤1500克,用旺火烧开,倒入沙锅内,盖上盖,转小火炖,加入精盐,保持微开,熟至软烂脱骨,去掉葱结,装入碗内,撒上胡椒粉、葱花即成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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