导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。广东肠粉的那个酱是怎么做的,正宗广东肠粉酱汁配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。广东肠粉的那个酱是怎么做的,正宗广东肠粉酱汁配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
肠粉酱汁的做法
用料:肉末200g、葱头1个、蒜头5片、生抽70g、老抽3g、糖10g、鸡精1g、盐4g、生粉水适量
1、首先,热锅放油,把葱末、蒜末放进去锅里爆香,
2、炒出香味之后,把肉末放进去锅里,翻炒均匀即可。
3、把肉末翻炒均匀后,在锅里加入1000g水煮开。
4、除了生粉水其他调料加进去中火煮10分钟,最后下生粉水勾芡。
5、最后把生粉水放进去锅里,搅拌均匀。盛出后烧开淋入蒸好的肠粉即可食用。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。