导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。馋嘴牛蛙正宗做法，馋嘴牛蛙很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、馋嘴牛蛙特点：香味...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。馋嘴牛蛙正宗做法，馋嘴牛蛙很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、馋嘴牛蛙特点：香味扑鼻，口味鲜美，牛蛙鲜嫩，香辣爽口。
2、原料：牛蛙50克，洋葱100克，黄瓜100克．丝瓜100克调料：阿香婆香辣酱30克，豆豉10克，花雕酒30克，生抽20克，老抽l 0克，葱油20克，花椒粒5克，八角l0克，香叶l0克，青红椒粒10克，茶油、高汤、葱姜蒜末、盐、味、精、鸡蛋清、小葱、胡椒粉、香油各适量做法：牛蛙切丁，用盐、味精、鸡蛋清上浆，滑油备用。
3、 2、洋葱、黄瓜、丝瓜切条，入锅加底油，用盐、味精、小葱煸炒后，垫在锅底。
4、 3、锅内油热，煸香葱姜蒜末，加香辣酱、豆豉、葱油煸炒．再加香叶、八角、花椒粒、青红椒粒，烹花雕酒，加高汤，下牛蛙，入生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入做法2的锅中，放在酒精炉上。
5、 4、上桌点燃酒精炉，趁热食用。
6、中国茶油网小贴士：牛蛙一定要事先上浆，并且要等烧开以后再放进锅中，否则牛蛙肉口感不够鲜嫩。
7、 5。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。