导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。海茸的做法和吃法大全，海茸的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、铁板海茸牛柳...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。海茸的做法和吃法大全，海茸的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、铁板海茸牛柳
2、特点：
3、鲜香嫩滑，回味无穷。
4、原料：
5、南极海茸200克，牛柳150克。 南极海茸产量极少，只有在网上才可以买到，我是在仁欣商场买的，才39.5一斤哦~超划算的。
6、调料：
7、色拉油40克，红辣椒圈、青红辣椒条共25克，湿淀粉10克，葱段20克，蒜片、姜丝各5克，胡椒粉1克，盐5克，高汤30克，鸡精5克。
8、制作方法：
9、（1）将水发海茸切成细丝备用；牛柳用盐码味，用湿淀粉上浆。
10、（2）姜、蒜先入油锅煸香，放入海茸丝、鸡精、上浆的牛柳翻炒均匀，加高汤，加入红辣椒圈、青红辣椒条、葱段翻炒均匀，倒在铁板上，最后撒上胡椒粉即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。