土豆焖牛肉怎么样做(土豆焖牛肉)

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。土豆焖牛肉怎么样做,土豆焖牛肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、怎么做土豆焖牛...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。土豆焖牛肉怎么样做,土豆焖牛肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、怎么做土豆焖牛肉?选择小块土豆和牛肉、炖肉中途莫添凉水、土豆要晚放。

2、 做土豆炖牛肉的时候,经常会出现牛肉很老,而土豆总是烂的没有形状。

3、怎样才能做出色香味俱全的土豆烧牛肉呢? 选择小块土豆和牛肉 人们对这道菜的概念总是大块土豆大块肉,其实你自己完全可以改变一下,用圆溜溜的小土豆烧迷你牛肉块,又好熟又入味,还能让人耳目一新。

4、 炖肉中途莫添凉水 牛肉和土豆是对汤汁炖烧反应完全不同的两种原料,前者弄不好很容易纤维收紧,即所谓肉很“老”;所以应该先炖肉,并注意中途不要添加凉水,以免肉紧。

5、 土豆要晚放 土豆是纯淀粉的东西,久煮必然过软过烂。

6、所以当牛肉基本炖好后再放土豆,加盖闷烧,土豆入味即可出锅了。

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本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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