大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。牛排怎么做好吃又简单，怎么做牛排 在家里很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）； 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。
2、 忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力），这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。
3、 这样弄出来的牛排不至于太生。
4、 最后，别五点钟就做啊，最好等到七八点，天黑之后，要有红酒，蜡烛，还得面对面坐，顺便弄个小的鲜花筐在当中，剩下的你们爱干嘛干嘛吧。
5、书上都那么说的。
6、 牛肉不要太厚，用刀背拍烂，少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟，用橄榄油，没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火焗，有没有cheese碎？最后应该撒上少许，配上小茴香。
7、对了，还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香，加上些卤汁，没有卤汁就算了，加些红酒盐（盐要刚刚好，别太咸）稍微开一下，最后勾芡，浇在做好的牛排上。
8、最好再配上些沙司和辣椒酱。
9、 它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜。
10、代梨汁可以放猴桃汁。
11、 *酱油起着调味﹐增加食欲的作用﹐是韩国饮食不可缺少的佐料。
12、甜味是因有氨基酸﹐特有香气是因有芳香成份﹐并有防腐剂效果。
13、也因有香气﹐可除食物的膻味。
14、 材料：牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个 *佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺。
15、 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。
16、 (2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以后﹐放排骨烤出来。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。