炒蚕豆的功效与作用点(炒蚕豆的功效与作用)

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。炒蚕豆的功效与作用点,炒蚕豆的功效与作用很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蚕豆...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。炒蚕豆的功效与作用点,炒蚕豆的功效与作用很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、蚕豆,又名胡豆、夏豆、罗汉豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品,是一种大众食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全。

2、≮功效≯蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有增强记忆力的健脑作用。如果你正在应付考虑或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。

3、蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

4、现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

5、传统医学认为它能益气健脾,利湿消肿。

6、≮适用人群≯

7、一般人都可食用。

8、≮适用量≯每次30克。

9、≮特别提示≯

10、蚕豆不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。

11、不可多吃,以防胀肚伤脾胃。

12、≮健康红绿灯≯

13、蚕豆含有致敏物质,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状,就是俗称的“蚕豆病”。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

最新文章